アプリでひらく作り方
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★お家味噌❰大さじ山盛り３❱
砂糖、みりん、酒、生姜を、よく溶いて甘さ、辛さ等を確認し、中強で点火し 作っておく！ - 2
多めの湯を沸かします。
チョイ熱つい位ですね塩を入れてサバを、入れたら触れる位ですね→そんなに熱くなくつめたくなく！ -
- 3
水を流しながら、サバを、優しく洗う。水気切っておくちゃどー、此を霜降りと言います！
- 4
霜降りにしたサバを⑴の中へ入れます。やっとサバが浸かる程度の汁が有りますか？なかつたら水を、追加してめんつゆ少量入れる
- 5
あまり炊かなくて良い。味が馴染んだら皿に取り分け 汁のみを沸騰させトロミを、だします。
コツ・ポイント
味噌の汁のなかで煮詰めたら辛くなりますよ→さっさと取り分けて汁だけを軽く煮詰めます。上からかける
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