アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯通しする。
適当な大きさに切る。 -
- 2
大根を下ろしておく。少し水気を切っておく。
-
- 3
鍋に水を入れ、だしの素、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ煮る。
- 4
切った厚揚げを鍋に入れ厚揚げを煮る。
-
- 5
大根おろしを入れ、火を通す。
-
- 6
深めの皿に盛り、小口ネギをかける。
-
コツ・ポイント
さっぱりとシンプルに食べたくて作りましたが、バラ肉や舞茸など入れても美味しさがあります。煮汁が少し濃い感じがしますが、大根おろし入れるので味が落ち着きます。
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