♪鮭と厚揚げのみぞれ煮(Ｕ◕ฺ㉨◕ฺ)♪
いもぅと @cook_40066016
ボリュームがあるのに、ヘルシーなおかずです(n‘∀‘)η大根おろしを最後に加えてサッパリだけどしっかりおかずいかが??
このレシピの生い立ち
だいこんおろしが♥ﾀﾞｰｨヽ(♡´∀｀♡)ﾉ ｽｷｯ♥
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は1枚を4～5等分し片栗粉をまぶしておきます。厚揚げは縦半分に切ってそれぞれ4等分します。まいたけは小房にわけます。
- 2
ネギは斜め切り、玉ねぎは1㌢位の厚さに、人参は厚めの千切りにします。フライパンにごま油を入れ鮭と厚揚げを弱火で焼きます。
- 3
じっくり焼き色をつけ鮭を中まで火を通していきます。焼き色がついたらいったん取り出します。同じフライパンに★をいれます
- 4
煮立ったら火を弱め玉ねぎと人参を入れ火を通し、火が通ったらネギとまいたけをいれ2分程度煮たらしゃけと厚揚げを戻しいれます
- 5
④をひと煮たちさせたら大根おろしを加えさっと煮てしょうがの絞り汁を入れてひと混ぜしたら器に盛ってできあがりです('З`)
コツ・ポイント
大根おろしはお好みの量でいれてくださいｃ⌒っ *・∀・)φたっぷりガ美味しいと思います(ﾟｪﾟ♡)最後にしょうがの絞り汁で魚の臭みをけしました(´Д｀♥;;)ﾉﾉきのこはお好みのきのこにしても美味しいと思います!!
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