厚揚げで★簡単揚げ出し豆腐風

クックE662AA☆'s cooksnap of when they made 厚揚げで★簡単揚げ出し豆腐風.
ツンデレ子's cooksnap of when they made 厚揚げで★簡単揚げ出し豆腐風.
りもお母さん
りもお母さん @cook_40159564

JIN先生も納得？！
厚揚げを使えば揚げ出し豆腐も簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単に家族が好きな揚げ出しが作りたくて

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 8センチ四方のもの4個
  2. 長ネギ 適量
  3. サラダ油 大さじ２くらい
  4. つゆの素（3倍濃縮） 大さじ６
  5. みりん 大さじ２
  6. 水 １００ｃｃ
  7. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを適当な大きさに切って、やや多めのサラダ油で、フライパンで、カリッとするまで焼きます。

  2. 2

    つゆの素、みりん、水を入れてひと煮立ちさせます。
    水溶き片栗粉をすこ～し入れて軽～く
    とろみをつけます。

  3. 3

    焼いた厚揚げの上にねぎを乗せ、２のつゆをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

厚揚げはカリッとするまで、よ～く焼いたほうがおいしいです。
両面焼けば十分ですが、時間のある方は各面焼いてください。
少しとろみのあるつゆのほうが、厚揚げに絡みやすいです。
もし、面倒なら水溶き片栗粉を省いても問題ないと思います。

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レシピ作者

りもお母さん
りもお母さん @cook_40159564
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大学生、中学生の子供のいる専業主婦です。簡単でおいしいレシピを日々考案中。
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