アプリでひらく作り方
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大根おろしを作り、水気をしぼっておく。厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさにしておく。
- 2
鍋に水をいれ、白だしをいれ、大根を入れます。
- 3
煮立ったら、厚揚げを入れてもう一煮立ちさせます。
-
- 4
最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみが出たら出来上がりです。お好みでネギを乗せてください！
コツ・ポイント
水と白だしはお好みの濃さにしてください。大根を入れると薄めになるので考慮してください。
大根おろしでなくても、粗めみじん切り大根でも食感があって美味しいです！
安い厚揚げだと、崩れてしまうことがあります…私は崩れてしまいました！（笑）
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