▲我が家の定番▲厚揚げの揚げ出し豆腐風

▲よっこ▲
▲よっこ▲ @cook_40162862

豆腐を油で揚げるのは面倒だけど、これなら簡単!
このレシピの生い立ち
厚揚げのレシピを増やしたくて考えました♪

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材料

  1. 厚揚げ 二枚(1パック)
  2. 大根 5センチ
  3. ネギ 2本
  4. 鰹節 少々
  5. めんつゆ 50㏄

作り方

  1. 1

    厚揚げは、油抜きする

  2. 2

    1)の厚揚げの水気を切り、アルミホイルを引いたトースターで表面がカリっとするまで焼く

  3. 3

    大根おろしを作り、水気が多ければ、水気を切っておく

  4. 4

    2)の厚揚げを一口大に切り、皿に盛り、大根おろし、鰹節、ネギをかけ、めんつゆをかけて完成!

コツ・ポイント

めんつゆは、自家製のものをかけてますが市販の2倍濃縮のものをそのままかけて下さい。 もちろん、ストレートのものをかけても大丈夫です!

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レシピ作者

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