アプリでひらく作り方
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厚揚げを4〜5cm角ぐらいに切り、フライパンで厚揚げを全面、焦げ目がつくぐらいに焼いて、お皿に入れる。
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- 2
厚揚げを焼いた後のフライパンに☆の材料を全て入れ煮立たせる。最後に適量の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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厚揚げにとろみだしをかけ、鰹節をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
厚揚げを焼く時に少し焦げ目がつくぐらい焼いた方が、カリッとしてます。
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