うどと豚肉の炒めもの
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
うどと豚肉をガラスープの素で味をつけました。うどがシャキシヤしていてとても美味しいですよ。たまにはこんな食べて方如何♬
このレシピの生い立ち
昔の本に載っていたのを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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うどは４cmの長さに切り、皮は厚くむき縦に半分に切りスライスする。切ったら直ぐに酢の入った水につけザルにあげときます。
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豚肉は3cmに切る。生姜は千切りにして、フライパンにサラダ油を入れ熱し生姜を入れて香りをだします。
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2)のフライパンに豚肉を加えて炒め、色が変わったらうどを加えて少し炒め、水・酒で溶いたガラスープの素を加えて炒める。
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3)に醤油・塩・胡椒で調味して、汁けが無くなるまで炒める。皮はきんぴらにして下さいね。美味しいですよ。
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うどのきんぴらも作ってます。
レシピID:20664362 -
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うどの酢みそ和え
レシピID:20693037良かったらどうぞ -
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恵美ちゃん初レポ有り難う♡北海道は今がうどの季節なのね。うども豚肉と炒めるとおかずになりますね。何時も有り難う ♡感謝♪
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yesmamaさんつくれぽ有り難う。うども酢みそ和えも有りますが、たまにはこんな食べ方もいいですね。感謝(*^^*)♡
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NEKOほっぺさん作ってくれて有り難う♬うど美味しいですね。うども色々な食べ方々が有りますね。気に入って貰え嬉しいです。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りがいいです。うどは切る側から酢水に入れあくを取ります。うどの大きさにもよりますので、切り方や味つけは自分好みに調整して下さいね。
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