にらと椎茸の和風とり肉炒め

ニチニチ製薬株式会社
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

妊娠中でもがっつり食べたいですよね。安定期に入って食欲が沸いてきた人におすすめです。野菜たっぷりなので腸活にも♪
このレシピの生い立ち
妊婦さんの体重管理はなかなか難しいものですが、油少なめの野菜炒めで美味しく健康的にコントロールしましょう♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. にら 1/2束
  3. ねぎ 1/2本
  4. しいたけ 3個
  5. にんにく(すりおろし) 1かけ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. こめ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、にら、ねぎ、にんにくを調味料に一晩漬けておく。
    椎茸は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンで鶏肉を焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、しいたけを加えて炒め、フタをして全体がしんなりしたら完成☆

コツ・ポイント

一晩漬けておくことでお肉に味がしみ込んで柔らかく食べられますが、時間がない場合は漬けておかなくても大丈夫です。

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レシピ作者

ニチニチ製薬株式会社
に公開
妊婦さんのための腸活レシピを公開中。インスタグラムでも料理写真を投稿しています!公式HP:http://www.nichinichi-phar.co.jp/
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