ネギと椎茸の炒めもの

ネギを食べやすい大きさに切る。
（私の場合は、大きめ（８センチくらい）に切りました。）

椎茸は、千切りに切る。

固い部分は、炒めても食べれないので捨ててください。

フライパンに、油を引いて椎茸とネギを炒める。
（ネギがしんなりするまで、炒める。）

フライパンの野菜がしんなりしたら、調味料を入れて水分をとばす。
調味料が全体に付くように、たまに炒めることもする。