茎わかめとピーマンの和風ガーリック炒め

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

海藻をたっぷり食べて腸活♪♪ニンニクと甘辛醤油の香りが最高です♪♪
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腸活レシピ

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材料

  1. 茎わかめ 150g
  2. ピーマン 2~3個
  3. ピーマン 1~2個
  4. ニンニク 1かけ
  5. 唐辛子 適量
  6. ごま 大さじ2弱
  7. 鰹節 1袋
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆酒 大さじ1.5
  10. ☆みりん 大さじ1.5
  11. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    茎わかめは細く切って水に浸してしっかり塩を抜く
    ピーマンは細く切る
    ニンニクは薄切り

  2. 2

    ごま油で茎わかめ、ニンニク、唐辛子→ピーマンの順に炒めて☆を2~3回に分けていれる
    最後に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ピーマンを炒めすぎると食感も色も悪くなるので炒めすぎに気をつける

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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