我が家の唐揚げ

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サメじろう
サメじろう @cook_40308332

下味冷凍すれば、いつでも簡単に唐揚げが作れます！
甘めの味付けなので子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
わたし好みの甘めの味付けの唐揚げです。
下味を付けて冷凍しておけば、いつでも簡単に味の染みた唐揚げが作れます！

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材料

  1. 鶏肉（ももでも胸でも可） 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●味の素 2、3振り
  9. ●しょうがチューブ 約3センチ
  10. ●にんにくチューブ 約3センチ

作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめの一口大に切り、ジップロックに入れる。

  2. 2

    ●の調味料を全て入れ、揉み込む。
    （我が家はこの状態で冷凍します。）

  3. 3

    30分から1時間経ったら余分な水分を切り、片栗粉を加えて全体に揉み込む。

  4. 4

    170度の油でこんがりとするまで揚げたら完成。

コツ・ポイント

甘めの味付けの唐揚げが好きなので、我が家ではいつもこの味付けです。砂糖のおかげでお肉も柔らか！

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レシピ作者

サメじろう
サメじろう @cook_40308332
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