我が家の定番からあげ

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ぴぐばこ
ぴぐばこ @cook_40082369

子供も食べるので少し甘めのしょうゆ味がしみ込んだご飯が進むからあげです。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きなからあげ。しょうゆ味がしみ込んだから揚げが食べたかったので。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 400ｇ
  2. 調味料
  3. 塩コショウ 少々
  4. チューブにんにく 10ｃｍ
  5. チューブしょうが 10ｃｍ
  6. 酒 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. ごま油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. ☆片栗粉 1/2カップ

作り方

  1. 1

    ボールに切った鶏肉と調味料を入れてしっかりもみこんで室温で30分おく。

  2. 2

    片栗粉をいれてむらなく混ぜ込む。

  3. 3

    油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

調味料を混ぜ込む時は手でしっかりともみこむと味がしみ込みます。

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