揚げゆばと小松菜の簡単炒め

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

簡単に揚げゆばと小松菜の油炒めはいかがですか。揚げゆばなので、油は不使用。
このレシピの生い立ち
久し振りにスーパーでくず揚げゆばを見かけました。ゆばは大好きなので久し振りに健康食を作りました。

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材料

  1. くずの揚げゆば 適量
  2. 小松菜 1束
  3. 料理酒 適量【ご自分のお好みの量】
  4. 本だし 適量【ご自分のお好みの量】
  5. お醤油 適量【ご自分のお好みの量】

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って【特にカブの所は、綺麗に洗い泥を取る】洗ったら、3㎝位にザクザク切る。

  2. 2

    揚げゆば【今回はくずの揚げゆばを使用しました】をフライパンに入れ着火。

  3. 3

    揚げゆばを軽く炒めたら小松菜をいれざっくり炒める。

  4. 4

    料理酒又酒を入れる。本だしを入れる。小松菜が炒まったら、お醤油を入れ味付けをする。

コツ・ポイント

料理酒を入れると小松菜に早く火が通ります。味加減はお好みです。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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