捨てるとこ利用 じゃがいも皮チップス
むちmuchiko @cook_40086990
いつも捨てちゃうじゃがいもの皮を有効活用。高級ポテチみたいな仕上がりです。食べ物の身と皮のところが1番栄養が高いとか？
このレシピの生い立ち
食材を使い切るチャレンジが大好きで、たまたま動画でじゃがいもの皮のチップスをみかけチャレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを375F／190度にセット
- 2
シチューやカレーなどで皮をピーラーで剥いじゃがいもの皮を
- 3
クッキングシートを鉄板にのせ、その上にじゃがいもの皮をあまり重ならない様に敷き詰める
- 4
3のじゃがいもにオリーブオイルスプレーをかける
オイルスプレーはなんでも○なければ、ビニール袋に皮とオイル入れてモミモミ - 5
オーブンに25分入れてカリッとさせて出来上がり
- 6
何もかけなくても美味しいですが、トリュフ塩やガーリックパウダーなどかけても美味しいです
コツ・ポイント
オーブンによって加減があると思うので、15-20分位からはちょくちょく様子を見たらこがさなくて良いかと思います。初挑戦は真っ黒になってしまいましたw
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