捨てるとこなし皮のレシピ

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はまっこ２さん
はまっこ２さん @cook_40086687

大根やじゃが芋の皮も捨てないで食べます。
このレシピの生い立ち
ＴＶで浜内千波さんが作っていました。
あまり美味しそうだと思いませんでしたが、
作ってみたら以外！！美味しかったです。
子供も大好きです。

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材料

5人分
  1. 大根の皮 半分
  2. じゃが芋の皮 5個分
  3. 人参 小さいもの半分
  4. 小エビ 1袋
  5. てんぷら粉 適量
  6. 塩 少々
  7. 砂糖 少々
  8. 油 大匙5杯ぐらい

作り方

  1. 1

    大根やじゃが芋の皮
    を他の料理を作った時にとって置きます。

  2. 2

    大根・じゃが芋は細く食べやすく切ります。
    人参は千切りにします。

  3. 3

    てんぷら粉に塩・砂糖を入れて水を適量入れます。

  4. 4

    材料を混ぜフライパンに油を多めにいれて、スプーンで食べやすい大きさに入れて焼きます。

コツ・ポイント

じゃが芋は皮を厚めに剥いておきます。
ＴＶでは人参の皮を使っていました、私は人参は皮を剥かずに包丁で軽く削ぐので人参はそのまま使っています。
醤油や好きなつゆで食べてください。

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レシピ作者

はまっこ２さん
はまっこ２さん @cook_40086687
に公開
パートをしている主婦で、普段は簡単手抜き料理が多いです。
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