レンジで2分!えのきとたらこの佃煮風

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ごはんやおにぎりのおともにおすすめ。日本酒にも合います。
このレシピの生い立ち
えのきは免疫力アップや疲労回復の働き。食物繊維が豊富で、整腸作用もあります。
新米の美味しい時期、カゼの流行る時期、ダイエット中の方におすすめです。

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材料

白飯4~5杯分くらい
  1. たらこ 30g
  2. A.みりん 小さじ2
  3. A.酒 小さじ1
  4. えのき 1袋(正味140g)
  5. A.醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落として3等分にカットし、ほぐす。

  2. 2

    耐熱容器にえのきを入れ、【A】をふりかける。※混ぜなくてOK。

  3. 3

    ②は蓋を少し開けてして、レンジで2分加熱する。(600w)

  4. 4

    ③にたらこをほぐして入れて、混ぜる。

  5. 5

コツ・ポイント

※えのきだけの根元に近い部分は、大きめにほぐしてもOK。お好みで。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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