アプリでひらく作り方
- 1
わけぎの白い部分と青い部分をわけて3センチ位に切る
少量の水を火にかけ沸騰したら白い部分を入れ蓋をし蒸し煮する - 2
青い部分を加えて柔らかくなったらザルに取り冷まし水気を切る
- 3
イカは唐草切れ目を入れ少量の酒で炒り付けておく
- 4
食べる直前に辛子酢味噌と和えたら完成！
※時間経つと水気が出てしまうので注意。
コツ・ポイント
食べる直前に和えること！
わけぎに対してイカは約半分がバランス◎
リアクション
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