焼き鮭京揚げしめじ炊き込みご飯カフェ丼3
Aranjuez5 @Aranjuez
銀鮭の焼き鮭＋京揚げ･しめじの炊き込みご飯がまだ少し残っているので、これの使い切りメニュー。カニカマと白菜を加えて。
このレシピの生い立ち
銀鮭の焼き鮭＋京揚げ･しめじの炊き込みご飯がまだ少し残っているので、これの使い切りメニューで。カフェ丼だけれど、トッピングにはもう銀鮭の焼き鮭は残っていないので、カニかまと白菜を合わせて。これもなかなか良かったね。
アプリでひらく作り方
- 1
無加水鍋から炊き込みご飯を洋皿に移し、まずカンタン酢を回しかける。
- 2
白菜は軽く水洗いをし、適当に手でちぎっておく。
- 3
白菜を洋皿に加える。
- 4
続いてカニカマも加える。2本はそのまま。3本はほぐしておく。
- 5
全体にEXVオリーブオイルを回しかける。
- 6
電子レンジで2分加熱。
- 7
最後に白菜にマヨネーズを加え、粗挽き塩胡椒を少し振って、完成。
コツ・ポイント
炊き込みご飯は昨日のものなので、加熱前には水を加えることが多いけれど、カンタン酢を使った。これの方がコクが出て良いね。
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