ファヒータ風肉と野菜の炒め物

remies @smile_remies_kitchen
タコスシーズニングで,ファヒータ風のプレート。アボカドディップとサワークリームでいただきます。
このレシピの生い立ち
時々とっても食べたくなるメキシコ料理。タコスのシーズニングがあったので,簡単にファイヒータ風の炒め物にしました。
作り方
- 1
アボカドディップを作ります。アボカドの種をぬき,ボウルに入れて,つぶします。トマトみじん切りにしてを入れて混ぜます。
- 2
マヨネーズを入れてまぜたら,塩胡椒で味を整えて,アボカドディップを器に入れます。
- 3
ボウルに入れ,お酒とタコシーズニングを入れて混ぜます。
- 4
ステーキ肉を細切りにして,3に入れて混ぜます。
- 5
紫玉ねぎを串切りにします。赤パプリカと黄色のパプリカを細切りにします。
- 6
フライパンにオリーブオイルを少々ひき,4のステーキ肉を焼きます。焼けたら器に取り出します。
- 7
フライパンにオリーブオイルを少し加え。5の玉ねぎとパプリカを炒めます。味をみて,少し塩胡椒で味を整えます。
- 8
野菜が焼けたら,肉をのせたお皿に盛ります。
- 9
サワークリームとアボカドディップを添えていただきます。
- 10
使用したシーズニングはかなり濃い味でした。シーズニングによって味の濃さが違うようなので,お好みの味に整えてくださいね。
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