野菜と厚揚げの干しエビ炒め

干しエビは大さじ1.5くらいの水でもどしておきます。

蒸し鶏やハム，サバ缶などお好みのものを用意し，食べやすくさいておきます。

厚揚げはうすめの短冊切りにしておきます

キャベツは食べやすく細目に切ります。

パプリカもしいたけも細めに切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ，しいたけパプリカ，キャベツを炒めます。

干しエビを水ごと加えて炒めます。

野菜がしんなりしたら，厚揚げと蒸し鶏（もしくはハムやサバ缶のサバなど）を入れて，ざっくり混ぜます。