簡単おつまみ　もやしとササミの韓国風和え

ゆう0305's cooksnap of when they made 簡単おつまみ　もやしとササミの韓国風和え.
tonamama9
tonamama9 @cook_40297141

あっさりなので、たくさん食べられてヘルシーなおつまみ♪調味料、醤油酢ごま油は同量、後は味を見ながら調節してください！
このレシピの生い立ち
簡単おつまみでヘルシーなものを、と考えました。

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材料

4〜5人分
  1. ササミ 1本
  2. 大豆もやし 1袋
  3. ニラ 3本
  4. ○しょう油 大さじ1
  5. ○ごま油 大さじ1
  6. ○米酢 大さじ1
  7. ○砂糖 小さじ1/2
  8. ○コチュジャン 指の先くらい

作り方

  1. 1

    ササミ1本は水（＋酒大1）からゆっくり茹でる。沸騰してから8分くらい茹で、ざるに開けておく。

  2. 2

    大豆もやし1袋はヒゲ根を取り、洗っておく。

  3. 3

    あればニラ3本を1㎝くらいの長さに切っておく。

  4. 4

    沸騰した鍋にもやしを入れ、茹でる。
    上げる寸前にニラも入れてざるに上げる。

  5. 5

    ○の調味料を合わせておく。コチュジャンは大さじにこのくらい。（後はお好みで）

  6. 6

    ササミは細かくほぐし、もやし、ニラがある程度冷めたら混ぜ合わせ、合わせ調味料で和える。

  7. 7

    冷やしてから食べると美味しいです！

コツ・ポイント

大豆もやしのヒゲ根はしっかり取って、食感を良くしてください。お子様にお手伝いしてもらってもいいですね！
倍量作っても、あっという間に無くなります！

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レシピ作者

tonamama9
tonamama9 @cook_40297141
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主婦歴3◯年。フルタイムで長年勤めていたので時短料理、簡単料理大好きです♬洗い物少なめ料理を心がけてます！
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