豚の白いんげんまめの煮込み（カスレ）
hinaco♪ @cook_40050900
日本の煮込みに飽きたら
レンズ豆がホクホクしていいと思う
このレシピの生い立ち
日本の煮込みに飽きたら
日本の煮込みに飽きたら
アプリでひらく作り方
- 1
タコ糸で肉を巻く
- 2
オリーブオイルで肉に焼き目をつけ別皿にあげる
- 3
ニンニク、玉ねぎを炒めローリエ、タイム、白ワイン、水、ブイヨンをくわえる
- 4
圧力鍋に❸と肉、豆をいれ10分加圧
- 5
塩胡椒で味を整える
- 6
あればパセリを散らしても
-
コツ・ポイント
トマト缶1/2（水を半分に）、セロリ、ブラックオリーブ、パプリカ、マッシュルームなどを入れてバスク風にしてもよい。
白インゲン豆が入手できなければレンズ豆でも。
豚固まり肉てまはなく鶏モモやソーセージでも。
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