簡単冷めても美味しい九州の味かしわ飯

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Roycham
Roycham @cook_40330392

ちょっと甘めの、おばあちゃんのかしわ飯が大好きで、何度も何度も試行錯誤して、ようやく納得の行く味に出来ました！！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作るかしわ飯が恋しくて、何度も何度も試行錯誤して、やっと納得の行く味にできました！友人からもたくさんレシピを聞かれるので、レシピを書いてみることにしました！

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. とり肉 150g(お好みで)
  3. 椎茸 3個(お好みで)
  4. 人参 1/4本(お好みで)
  5. ごぼう 1/2本(お好みで)
  6. ☆だし汁 400ml
  7. ☆薄口醤油(なるべく九州のお醤油で!) 40ml
  8. ☆みりん 40ml
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆鶏がらスープの素 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参、椎茸、ごぼう、とり肉をお好みの大きさで切ります。(椎茸はみじん切り、ごぼうはささがきがオススメです)

  2. 2

    お米と☆の調味料を炊飯器に入れて具材を乗せます。(鶏肉についていた鶏皮があれば1番上に乗せて一緒に炊いてください)

  3. 3

    炊き込みご飯モードでスイッチオン！

  4. 4

    完成です☆
    混ぜて蒸らしてからお召し上がりください！

  5. 5

    ○お醤油は久原醤油を使っています

コツ・ポイント

切って計って入れるだけですが、とっても美味しいのでぜひ！
炊飯器の大きさによっては、倍量で作るとおこげに芯が残ってしまうのでお気をつけ下さい！

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Roycham
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