きのことごぼうの胡麻和え風サラダ

めみたん☆'s cooksnap of when they made きのことごぼうの胡麻和え風サラダ.
inyako's cooksnap of when they made きのことごぼうの胡麻和え風サラダ.
NEKOほっぺ
NEKOほっぺ @cook_40188605

食物繊維がとれるサラダ。水菜や春菊わさび菜やレタス好きな野菜と一緒にどうぞ☆お肉や豆腐を合わせるとたんぱく質もとれて◎
このレシピの生い立ち
葉物野菜を食べて貰えるように、胡麻和え風のサラダにしました

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材料

  1. ごぼう 一本
  2. しめじ 1/2株
  3. 水菜 小さめ一株
  4. 砂糖　みりん 大さじ１
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. すりごま 大さじ2〜3 好みで
  7. ごま油 好みで
  8. ほんだし 物足りない時好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうときのこは食べやすくカット。耐熱容器に入れて、すりごまとごま油以外の調味料を入れて、レンジで加熱

  2. 2

    1分半～２分加熱しました。ひと混ぜして加熱が足りないようならまたレンジへ。各家庭のレンジで時間の調整お願いします

  3. 3

    冷めるまで置いて味を馴染ませる。冷めたらすりごまとごま油、水菜と合わせて味見をする。好きな調味料で味をととのえて下さい☆

コツ・ポイント

ごぼうときのこに味を馴染ませておくと美味しいです。ツナやコーンがあると甘みで子供も食べやすいです！
味付け次第でヘルシーにも、マヨネーズなどてこってりにも出来ます

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レシピ作者

NEKOほっぺ
NEKOほっぺ @cook_40188605
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料理と食べることが大好きです☆こうしたら美味しいかな？と考えたり、野菜ぎらいでも美味しく食べて貰えるような料理をクックパッドを参考にしています☆あるもので料理することが多いので、レシピ通りじゃないこともありますが(^o^;)
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