九条ネギと油揚げの煮浸し

まま蔵 @prey2615
油揚げと煮浸しにして九条ネギの甘みを堪能できます。これはお酒が止まらない(笑)。
このレシピの生い立ち
旬は過ぎたかと思っていたけど、いつもの産直店でたくさん並んでいたので購入。
作り方
- 1
九条ネギは数センチに、油揚げは2センチほどにカットする。
- 2
鍋に九条ネギの白い部分、油揚げ、酒、みりん、薄口醤油、いりこ出汁(顆粒)、水を入れて火にかける。
- 3
煮立ってきたら九条ネギの青い部分を加える。
- 4
しんなりしてきたら火を止めて冷ませば出来上がりです。
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