あと1品ほしい時の簡単煮物

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753

夕食で焼き魚、味噌汁にもう1品煮物がほしい時に簡単にできる煮物です。根菜類のように皮をむいたりあく抜きする手間無しです。
このレシピの生い立ち
主婦得意の冷蔵庫の残り物で作る料理。ちくわとかあったら入れたかったけどなかったので材料は5種類だけ。おでんの甘い版と考えるといいかな。我が家では薄めの味付けにして、からしをつけて食べています。おかずにもおつまみにもなりますよ~♡

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. がんもどき(大) 2枚
  3. 厚揚げ豆腐(四角) 2枚
  4. しいたけ(大) 5枚
  5. こんにゃく 1枚
  6. 材料がかぶるくらい
  7. かつおだし 大さじ1
  8. だし昆布 5センチくらい
  9. 砂糖 大さじ3くらい
  10. みりん 大さじ2
  11. 醤油 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    水に昆布を入れて火にかける。沸騰する直前に取り出す。

  2. 2

    一口大に切った鶏もも肉、しいたけを入れて煮る。

  3. 3

    鰹だし、砂糖、醤油、みりんを入れて、半分に切ったがんも、4等分に切った厚揚げ豆腐、薄切りにしたこんにゃくを入れて煮る。

  4. 4

    汁気が半分以下になったら火をとめる。少し置いて味をしみさせる。

コツ・ポイント

材料を切って煮るだけの簡単煮物。味付けの甘さ加減などはお好みで味見しながら作ってください。
ほんのり甘い煮物があるとホッと美味しい家庭の味で、楽しい夕飯になりますよ~♡

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753
に公開
3年前から作り始めたシフォンケーキ。クックパットでいろんなレシピを見て、自分なりにアレンジして作り方を研究してきました。材料費は安く、カロリーも低く、人にあげても喜ばれるシフォンケーキ。10種類くらいは作れるようになりましたが、もっとレパートリーを増やしたいな~と思っています。たくさん失敗もしましたが、コツは作りながら覚えるしかないですね。孫が「バーバのフワフワ」が大好きなのが嬉しいです。
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