ちくわの蒲焼き丼

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

業務スーパーの安いちくわを使用しました。１人分６０円くらいでできて、とても美味しく、給料日前の救世主にもなってくれます。
このレシピの生い立ち
ちくわでご飯が食べたかったです。

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材料

２人分
  1. ちくわ ４本（９０～１００g）  
  2. ★醤油 大さじ１
  3. ★みりん 大さじ１
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★砂糖 小さじ１
  6. ごま油 小さじ１
  7. 七味唐辛子 お好み
  8. 温かいご飯 茶碗２杯分（３００g）

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に切り込みを入れて、広げて竹串か爪楊枝を刺す。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに①のちくわを入れて、弱火で両面こんがり焼く。
    （竹串がはずれても広がっていたら大丈夫です）

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ、②に入れて、両面に馴染むまで煮る。

  4. 4

    器に温かいご飯をよそい、ちくわを２本づつのせる。
    お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

ちくわが薄いので、爪楊枝や竹串は縫うように刺すとはずれにくいです。

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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