ずぼらで簡単偽青椒肉絲

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ズボさん
ズボさん @cook_40330145

青椒肉絲と言えばタケノコが必要だと思ってるあなた。そんなことないよ！
百聞は一見にしかず、作ってみてくだせぇ！
このレシピの生い立ち
よく行くスーパーでいつもきんぴらごぼう用のやつが半額で売っていてなんか使えないかなって思っていたら、青椒肉絲に使えるかなーって思って作ってみたらめちゃくちゃうまかった。安く美味しく作れますよ！

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材料

2人分
  1. 肉 150g
  2. ピーマン 2個
  3. きんぴらごぼう用の具材 1パック
  4. 下味および全味調味料
  5. 醤油 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 仕上げ
  10. 水溶き片栗粉 お好み

作り方

  1. 1

    材料これ！
    あとごま油もだ！

  2. 2

    ピーマンの頭をサクッと

  3. 3

    スプーンでグサッとしてくるんってする！

  4. 4

    とれた！

  5. 5

    キレイキレイ！

  6. 6

    ピーマン千切り！

  7. 7

    肉も…

  8. 8

    縦切り！青椒肉絲切り！

  9. 9

    袋に調味料入れて肉に染み込ませる！
    10分くらいでいいかな〜、めんどくさいし

  10. 10

    ごま油タラーリ

  11. 11

    調味料と一緒に肉をぽい

  12. 12

    ある程度煮たら

  13. 13

    きんぴらごぼう用具材ドーン

  14. 14

    しんなりしてきたら…

  15. 15

    ピーマンぽーい

  16. 16

    あとはひたすら炒めて！

  17. 17

    水溶き片栗粉を少しづつ入れながら様子みて好みのとろみになったら火を消す！

  18. 18

    器にのせて出来上がり！
    うん！青椒肉絲っぽい！

コツ・ポイント

本来はタケノコをつかうけど、ごぼうでも代用可能！臭みは消えるのでコリコリとした食感がタケノコより食べ応えあるよ！
ごぼう苦手な人も普通に食べれる！…はず！

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レシピ作者

ズボさん
ズボさん @cook_40330145
に公開
ずぼら料理というか、レシピがズボラって感じだね。テキトーでいいという人は是非見てね。そうでない人も見てみてー。美味しいよ！やっぱり料理は美味しいのもいいけど、楽なのがいいねー！いいねくれた人は全員フォローするよー
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