絶品デニーズ風ネギたっぷり和風ハンバーグ

☆えぷろん☆'s cooksnap of when they made 絶品デニーズ風ネギたっぷり和風ハンバーグ.
Tanabei☆'s cooksnap of when they made 絶品デニーズ風ネギたっぷり和風ハンバーグ.
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たっぷり長ネギと和風出汁が隠し味♡一見定番和風ハンバーグだけど一味違う逸品！デニーズの和風ハンバーグ目指し研究しました♪
このレシピの生い立ち
デニーズの和風ハンバーグが大好きで、デニーズでバイトをしていた妹からアドバイスをもらいつつあの味に近付けるように試作を繰り返しました(^^)

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. ★合い挽き挽肉 300g
  3. ★炒め玉ねぎ 1/2個分
  4. ★卵 1個
  5. ★パン粉 1カップ
  6. ★牛乳 100cc
  7. ★塩胡椒 適宜
  8. ★(あれば)ナツメグ 小さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆みりん 大さじ2
  12. ☆顆粒和風だし 小さじ2
  13. ☆砂糖 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    長ネギを斜め薄切りにし、ラップで包んで600wの電子レンジで２分チン。粗熱をとっておきます、

  2. 2

    ☆の調味料を全てよく混ぜてタレを作っておきます。

  3. 3

    ★を全てフードプロセッサーにいれ、粘りがしっかり出てくるまで混ぜます。フードプロセッサーがなければ手でもOK！

  4. 4

    強めの中火で熱したフライパンで両面に焦げ目がつくまでタネを焼いたら長ネギと調味料を加えて煮立つくらいの弱火で煮込みます。

  5. 5

    途中何度か返しながら、調味料にとろみがつくくらい煮詰めます。

  6. 6

    ハンバーグをお皿に盛り付け、最後に強火でタレを好みの濃さまで煮詰めます。

  7. 7

    ハンバーグにたっぷり長ネギとタレをかけたら完成です♪

  8. 8

    これくらいの煮詰め具合がおすすめ♡コク旨、照り照りでごはんが止まりませ〜ん！

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ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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