花山椒の炊き込みご飯
♡たるとたたん♫ @cook_40317984
花山椒のさわやかな香りが、ふわりと立ちのぼってきます。
このレシピの生い立ち
いただいた花山椒の醤油煮の使い道を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、3～5mm幅に細切り。
椎茸も油揚げくらいの縦横に切る。
白米3合を研ぐ。 - 2
炊飯器の釜に白米、油揚げ、椎茸、花山椒醤油煮の順に入れて広げる。水を炊飯器の炊き込みご飯3合の目盛まで入れる。
-
- 3
白米と具を混ぜるか、浸水するかは、炊飯器やお好みによります。私は混ぜない、40分浸水します。
- 4
炊飯が完了したら、よく混ぜます。
出来上がり♪
コツ・ポイント
花山椒の醤油煮が味の決め手です。調味料は不要です。椎茸と油揚げは花山椒の風味を損なわない食材として選びました。
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