アプリでひらく作り方
- 1
茹でた筍を縦にスライスします。竹輪は縦半分にし、斜めに切ります。
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- 2
鍋に白だしと水（ひたひた)、筍と竹輪を入れ、火にかけます。
-
- 3
沸騰したら中火5〜7分ほど、落し蓋をし煮ます。
火を消し、しばらくそのまま置きます。（味を染み込ませます。） -
- 4
お皿に盛り、出来上がりです。
-
- 5
今回はブロッコリーを彩りで添えました。小葱を散らしても美味しく頂けます。
コツ・ポイント
旬の筍を、簡単においしく食べたくて。身近な食材でサッと出来ます。
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