イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん
みらいのぶーちゃん @cook_40332371
イワシの缶詰で簡単にできる炊き込みごはん！外出自粛で不足しがちなビタミンD補給とたくさん頂いたにんじん消費のレシピ
このレシピの生い立ち
通常は日光に当たると体の中でビタミンDが作られますが、外出自粛で日光に当たる機会が少なくて心配です。ビタミンDは魚類に多いですが、おばあちゃんが臭いが苦手でなかなか食べられないので、そんな人でも食べられるレシピを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗います。
- 2
にんじんと生姜は皮をむいて千切りにします。
- 3
炊飯器に洗ったお米とイワシ缶の汁だけを入れます。今回は、ニッスイの減塩イワシ缶詰を使いました。
-
- 4
いつも通り、線まで水を入れます。
- 5
カットしたにんじんと生姜を上に乗せ、炊飯をスタートさせます。
-
- 6
炊き上がったら、イワシの身をごはんの上に乗せ、5分間蒸らします。
- 7
よく混ぜて器に盛り、お好みでネギをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
イワシ缶の汁だけを入れたあと、軽くかき混ぜると均一に味がつきます。茶碗1杯分で塩分0.4gです。
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