もつ抜きの野菜もつ鍋風スープ

にんにく２かけをスライスする。
鍋で先にひき肉とにんにく、塩こしょう適量を加え、肉に色がつくまで炒める。

鍋に水と、★の調味料類を入れる。玉ねぎをくし形に切り、キャベツは1口大に切る。

鍋に玉ねぎとキャベツを加え、10分ほど煮る。
その間に、にらを3～4㎝に切り、豆腐を1口大に切る。

煮立ったら、にらと豆腐、もやしをいれ、さらに5分ほど煮たら完成！

お好みで唐辛子を載せたり、入れたりしてもよいと思います。味が薄い場合は醤油を小さじ1ずつ足してみてください。