鶏肉のエスニック炒め

ナンプラーの香り、というか匂いがプンプンする好みが分かれる炒め物。ハマればめっちゃ美味しいんだけどね。
このレシピの生い立ち
ナンプラーを買ってから使いたい病なのでそれっぽいものを作ってみた。エスニック料理普段は全く縁がなくてどんなものがあるのか、食材は何を使ってるのかわからないから調べてみたら簡単にできそうなものがこれだった。