ほうれん草のゴマ汚し！ゆりさん風

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

分量の調味料を加減しながら貴女好みのお味に整えていますか？
必見→ゆりさんは合わせタレ掛けませんでした→貴女次第のです。
このレシピの生い立ち
調味料はあくまで目やすですので貴女次第のお好みで仕上げるトヨ~

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材料

  1. ほうれん草 １わ
  2. 塩 一摘み
  3. [キノコ、人参等】 お好みで適量
  4. １、タレ作る↓
  5. １、いりゴマ 大２
  6. 1、スリゴマ) 大２
  7. 1、練りゴマ) 大１
  8. １、めんつゆ) 大1/2
  9. 1、オイスターソース) 小さじ１
  10. １、砂糖) 小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い3~5㌢カットし沸騰後、塩一摘み入れてほうれん草を入れて下に沈めて1、から~５迄数えて、

  2. 2

    ザルに　あげて冷水をかけ水気を切る。
    ⅼ、その間に人参をスライサーでスライスします。レンチンで柔くします。

  3. 3

    ⑵をギュ～と絞り容器に入れる。ゴマ(ゆりさんは黒ゴマ)
    を沢山 捻じり入れ、花鰹鰤も入れ混ぜて　ください。

  4. 4

    必見→ⅼ、の合わせタレ　は加減してまぜ味を整えます～。
    必見→ゆりさん風のゆりさんは捻り黒ゴマと花鰹節だけで頂きました。

  5. 5

    器に盛り付けます。上からネジリゴマをかける。

コツ・ポイント

A.すり鉢でゴリゴリしても!
【スリ鉢が無かったらボールの中で混ぜてもOKカナ？]
A.茹で時間は、あまり柔くなら無い方がいい方は、沈めてから1.2.3.4.5.迄ならシャッキリコンで茹で上がる
必見→ゆりさんは合わせタレはかけませんでした

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♥ゆりさん風
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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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