簡単！とろっとろ！白だしのなす煮浸し
YxxxIchan @cook_40257379
大人から子どもまで大好きなトロトロ茄子！
味が染み込んだ茄子は格別ですよね☆
このレシピの生い立ち
白だしで簡単に作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を横に寝かせて半分か
長いものは3等分にする次は断面を半月の形になるように
縦半分に切る - 2
茄子の表面に浅く切り込みを入れる
水に10分ほど浸してアク抜き(お好みで)
できたら、油を少し多めに入れて皮から焼く
- 3
焼きめが付いたらひっくり返して反対側にも焼きめを付ける。(ここで茄子が全て油を吸って無くなっていたら油を少し足す)
- 4
あとは☆の材料を入れて蓋をして中火で8分ほど放置！
- 5
火を止めて少し時間があればでいいんですが、冷ませばもっと味が染み込みます！
食べる時にお好みで温めてくださいね☆
コツ・ポイント
お好みで
かつおぶし青ネギをかけて召し上がれっ☆
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