舞茸と挽き肉のそぼろ
remies @smile_remies_kitchen
簡単美味しい常備菜。ご飯にトッピングしたり、チャーハンとしてごはんに混ぜたり、卵焼きに入れたり使えて便利。
このレシピの生い立ち
子どもが常備菜として作って、保存してくれたレシピ。ランチにチャーハンにしてくれました。手をかけずにタンパク質が摂れる便利常備菜。
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガをみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ショウガを炒めます。
- 3
２にひき肉と舞茸を入れて炒めます。
- 4
ひき肉の色が変わったら、オイスターソースとしょうゆと胡椒で味を調えて完成。
- 5
粗熱が取れたらタッパーに入れて冷蔵庫で保存。
- 6
朝食のごはんにトッピングしたり、卵焼きに入れたり、おにぎりの具にしたり活用します。
-
- 7
フライパンにひき肉とごはんを入れてにひき肉チャーハンのランチプレートにしてくれました。
-
- 8
そぼろを朝食のごはんにトッピング（梅干し添え）。
-
- 9
冷凍にしておけば、時間のない日の夕飯に便利。
- 10
温泉たまごと、豆腐と長ネギとあおさのり入り、ぬちまーす塩入りのボーンブロススープとともに朝タン朝食。
-
コツ・ポイント
舞茸は消化酵素が含まれているので、お肉の消化を助ける。
リアクション
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