いんげんと人参の肉巻き＊取り分け幼児食
楽ちんママのレシピ @cook_40331835
子供が大好きな肉巻き！
見た目も鮮やかな、いんげんとにんじんでみんなパクパク♪
中身の具材を変えればアレンジ自在♡
このレシピの生い立ち
母がよく梅しそで作ってくれていたのを、子供と一緒に食べれるお野菜にアレンジして！
偏食な息子もパクパク食べます♪
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは両端を切り落とし、半分に切る。
にんじんはいんげんと同じくらいの長さで角切りにする。 - 2
小鍋に水とにんじんを入れ火にかけ、沸騰したらいんげんを入れる。
1分したらざるにあけておく。 - 3
＊子供用＊
お肉を2枚、少しずらして重ね、にんじんといんげんを2本ずつとりキツ目に端から巻いていく。
2つ作る。 - 4
＊大人用＊
残りのお肉も2枚ずつ重ね、塩胡椒をして、同様ににんじんといんげんを2本ずつまとめて巻く。 - 5
全体に小麦粉を振る。
フライパンに少し油をひき、巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。
回して全面に焼き色をつける。 -
- 6
余っていたら、いんげんとにんじんも端で一緒に軽く炒める。
余計な脂を拭き取る。
○の半量を入れて煮詰める。 -
- 7
クルクル回してタレが絡んだら、子供用の2つを取り出す。
残りの○を入れてさらに煮詰めて、全体が茶色くテカテカしたら完成！ -
- 8
子供用は、金太郎飴みたいに一口大に切ると食べやすいです。
大人用は半分に切るか、切らなくても◎ -
- 9
余ったいんげんは冷凍しておけば1ヶ月程持ちますよ♫
参考→ID: 20765344
コツ・ポイント
＊バラでも美味しいけど、脂がよく出るので丁寧に拭き取ってください。
＊中身はなんでもok！アスパラ、きのこ、海苔とチーズ、梅と紫蘇etc
＊巻く時はキツめに巻くと切りやすい♪
＊子供用の調味料は、お子さんのお好みで量を調整してください。
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