栄養満点〜ほうれん草のお浸し
ローディーはぴ @cook_40332530
お馴染みのお浸しですが、しらすだけじゃなく、小エビや焼き海苔を入れる事で栄養価アップさせてみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しを毎日のように食べるので、少しアレンジをしたくて考えつきました。小エビの香りもいい感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させた鍋にひとつまみの塩を入れ、ほうれん草をさっと茹で、3cmの長さに切り絞り、しらすと小エビを入れ麺つゆで和える。
-
- 2
ごまとかつお粉と1cm角にちぎった焼き海苔を入れ、更に混ぜ合わせ出来上がり。
-
コツ・ポイント
海苔とかつお粉は最後に合わせた方が香りがよく、海苔の湿気も吸いにくく、ベタつきが少なくて美味しいです。
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