お弁当でもメインでも！簡単☆椎茸の肉巻き

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みおんパパン's cooksnap of when they made お弁当でもメインでも！簡単☆椎茸の肉巻き.
ぬこ飯
ぬこ飯 @cook_40323969

お弁当にも！メインにも！美味しいのに簡単な椎茸の肉巻き！お肉と椎茸、最高です！！♡
このレシピの生い立ち
お弁当のメインをいつも悩んでたんですが、椎茸なら安いし、お弁当の隙間を埋めてくれるし！で思いついた一品。最高に美味しいレシピができました！

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材料

2人前
  1. 椎茸 12個(1人6個として)
  2. 豚コマ(牛でもOK) 椎茸を巻くだけ
  3. 酒(味付け用) 大さじ1
  4. 砂糖(味付け用) 大さじ1
  5. みりん(味付け用) 大さじ1
  6. 醤油(味付け用) 大さじ1
  7. 豆板醬(味付け用) 適量(無くてもOK)
  8. 油 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取り、大きいものは半分に切る

  2. 2

    椎茸は肉厚の方が美味しいので、笠が丸いものを選ぶようにしています♪

  3. 3

    椎茸にお肉を巻いていきます。綺麗にに巻かなくても大丈夫。何枚かつなぎ合わせてもおっけーです

  4. 4

    サラダ油をフライパンに入れ熱し、お肉を巻いた椎茸投入します

  5. 5

    お肉に火が入るようひっくり返しながら焼きます

  6. 6

    合わせておいた調味料(酒、砂糖、みりん、醤油)を入れて汁が少なくなるまで、煮詰めます。タレが絡むように混ぜてください

  7. 7

    お好みでごまを振りかけ、完成☆

  8. 8

    みおんパパンさん☆つくれぽありがとうございます!!

コツ・ポイント

超簡単なのに楽にお弁当が埋まる！ボリュームもあってみんな大満足レシピです。

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レシピ作者

ぬこ飯
ぬこ飯 @cook_40323969
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