アプリでひらく作り方
- 1
ささみはスジをとってそぎ切りし料理酒揉み込む。トンテキのタレ大さじ1を混ぜる。片栗粉まぶす
- 2
中弱火で炒め、中まで火が通ったらキノコをいれる。塩胡椒、中華味の素ふりきのこがしんなりするまで炒める
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- 3
仕上げにトンテキのタレか、ポン酢か、しょうゆを好みでかける
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コツ・ポイント
きのこは好みのものを。ささみでもムネ肉でも。料理酒と片栗粉のコーティングでパサつかない
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