アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmくらいの銀杏切りにして、下茹でをする。
水から鍋に入れて、沸騰したら5分茹でる。 - 2
鍋にオリーブ油を熱して、
鶏肉の両面を焼く。
長ねぎは、細切りにする。 - 3
大根を茹で汁と大根に分けて、
大根を鶏肉の鍋に加える。
火は消しておく。 - 4
☆を加えて、具がひたひたになるまで、茹で汁を加える。
- 5
弱目の中火で20分煮たら、
弱火にして10分煮る。 - 6
火を消して、
ねぎを加えて、蓋をして5分蒸らす。 - 7
器に盛って、完成です。
コツ・ポイント
酒は多めに。
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