真鯛の南蛮漬け
イシダのヨメ @cook_40326039
真鯛を使って南蛮漬けにしてみました。
酢のさっぱり感が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けのタレが魚ならなんでも合うかなと思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛は水気をペーパーで拭き、塩コショウをして、両面に片栗粉をつけて揚げ焼きする
- 2
タレに使う野菜を千切りする
(今回は玉ねぎ、人参、ピーマン、エリンギ) - 3
タレの調味料を鍋に入れ沸かす。
②の野菜を入れて火を通す - 4
③に揚げた真鯛を入れ、馴染ませたら完成
コツ・ポイント
タレの味付けは大体なので、味を見て好きな加減にしてください
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