いつものきんぴらごぼう
ひろかもめ @cook_40303783
にんじんとごぼうのきんぴらは色合いもよくごまの香りが食欲をそそります。たくさん作って常備菜やお弁当のおかずに…
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを繰り返し作っているうちにこの作り方に落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんを千切りにする。ごぼうは水にさらしてアクを抜いておく
- 2
深めのフライパンにごま油を熱し、①を炒める。
- 3
全体に油がいきわたったら、■調味料Aを入れ、汁けがなくなるまでいりつける
-
- 4
具材がお好みの固さになったら、すりごまを振りかけ、お好みで一味唐辛子をふる
-
コツ・ポイント
・ごぼうとにんじんの他、れんこん、ピーマン、豚肉、うどなどお好みの具材でも…
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