かじきの和風マスタードソース(離乳食OK
Saokov @cook_40315316
カジキをおいしく仕上げます。
離乳食の場合は、ソースはマスタードなしで、半量を水溶き片栗粉でとろみをつけるとgood
このレシピの生い立ち
母のメモ書きにあったレシピです。実家にいた時から大好きでした。豚肉としめじなどでやっても美味しそうかも。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキに塩胡椒をして、小麦粉を軽くふります。
- 2
フライパンにバターを熱し、カジキを両面焼きます。
- 3
⭐を全ていれ、ひと煮たちしたら、生クリームと粒マスタードを入れて軽く煮ます。
- 4
カジキを取り出してお皿に盛ります。小ネギを入れて軽く煮たら、カジキにかけて完成。
- 5
お皿に残ったソースはぜひパンと一緒にいただいて。
コツ・ポイント
分厚いカジキの場合は中まで火が通っているか確認してください。生クリームは牛乳で代用してもOKです。その場合、大4くらい入れるといいかもしれません。
リアクション
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