油あげの油抜き(稲荷ずしの仕込み)

片手鍋でやる場合は‥天然塩を入れて水を沸騰させて、2枚づつトングで抑えて片面1分裏面1分。

2枚やる毎に水を替えて、繰り返し作業をして、画像のようにお湯を切る。

冷めたら、穴を開けないように優しく徐々に力を加えて搾っていき、適当な容器に一時置く。

直ぐに味付け出来ない場合は保存用袋に入れて冷凍庫へ。

↓いっぺんにやる方法。↓
　　⑦〜⑫

画像のような感じのものを用意します。ベジータは無くても大丈夫です爆w ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ！(＿≧Д≦)ノ彡☆

沸騰したら、画像の様に入れます。

片面1分、裏面1分です。
裏返さなくてもいいんじゃね！？と思う方は、連続で2分浮かない様に押さえてて下さい。

時間が来たら、鍋を持ってそのままザルにあけます。

並べます。
冷めたら半分にカットして、搾ります。