たけのこの炊き込みご飯

ナス系
ナス系 @cook_40334563

具材たっぷりの炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
五目炊き込みご飯を旬の食材で作ってみました!

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材料

5、6人分くらい
  1. たけのこ 約200g
  2. 干し椎茸 5個
  3. 人参 1本
  4. 油揚げ 2枚
  5. 鶏もも肉 約200g
  6. 3合
  7. 300ml
  8. 干し椎茸の戻し汁 120ml
  9. ●酒 大さじ3
  10. ●みりん 大さじ3
  11. ●醤油 大さじ3
  12. ●白だし 大さじ3
  13. ●顆粒和風だし 小さじ2
  14. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    干し椎茸は傘を下にして水に浸けて15分程置いて裏返してラップをかけて30秒レンチンする

  2. 2

    鶏肉は2cm角に切り、油揚げは短冊切りにたけのこは薄切りに人参と干し椎茸は細切りにして下さい

  3. 3

    米を研いだら、水と干し椎茸の戻し汁と●の調味料を入れてよく混ぜて下さい

  4. 4

    具材を全て入れて下さい

  5. 5

    フライパンにごま油を引いて強火で熱して、それを具材の上から回しかけて下さい

  6. 6

    後は炊飯器にかけて、炊けたらよく混ぜ込んで出来上がりです!

コツ・ポイント

たけのこをごぼうに置き換えると五目炊き込みご飯ができますよ( ´ ▽ ` )

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レシピ作者

ナス系
ナス系 @cook_40334563
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いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️犬の銀ちゃん猫のもみじ穏やかな彼と暮らしています☺️コメント返せなくてごめんなさい;大切に読ませてもらってます😌
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