簡単なのにメチャ映える｢苺ムース｣

はじめてのつくれぽをする
｢ふくひな屋｣の台所
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

ほぼ混ぜるだけのお手軽sweetsなのに出来栄えは華やか！
そして味もsweet♡
皆さんの定番オヤツに加えて下さい♡
このレシピの生い立ち
4月になって旬の苺がお手軽プライスになると必ず我が家は｢苺ムース｣を作ります。
簡単なのに見栄えはピカイチ✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝

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材料

2人分
  1. 苺 200㌘ぐらい
  2. a グラニュー糖 65㌘
  3. a 生クリーム 100㌘
  4. a 牛乳 60㌘
  5. b ゼラチン 5㌘
  6. b 水 25㌘
  7. 飾り用の苺 適量
  8. 苺ジャムor苺ソース 適量

作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタを取りムース用と飾り用を分けておく。
    小さな器にbをよく溶いておく。

  2. 2

    ムース用の苺をミキサーなどで攪拌させる。

  3. 3

    鍋に2とaを入れ中火で掻き混ぜながら(グラニュー糖が溶けるまで)ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3の火を止め、1の溶いたゼラチンを加え丁寧に掻き混ぜる。

  5. 5

    4を器に盛り冷蔵庫で30分以上冷やす。

  6. 6

    5を冷やしてる間に飾り用の苺を縦半分に切り分ける。

  7. 7

    6が固まったら苺ソースをかけ、その上に5の苺をデコレーションしたら完成。

コツ・ポイント

作業工程3の時に必ず手を休めず掻き混ぜ続ける事→焦げやすいため。

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レシピ作者

｢ふくひな屋｣の台所
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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