【簡単】厚揚げと春野菜の豚肉味噌炒め

chef RIE's cooksnap of when they made 【簡単】厚揚げと春野菜の豚肉味噌炒め.
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NAMEKAN @cook_40276536

タレは混ぜてかけて蒸すだけ！主人も子供もパクパク食べてくれます^ ^冷蔵庫の残り野菜なら何入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌炒めが食べたくて、冷蔵庫の中にある残り物で作りました♪

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材料

3人分
  1. 豚こま 100g
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 新キャベツ 1/4
  4. 新玉ねぎ 1/2
  5. ごま油 大さじ1
  6. A味噌 大さじ3
  7. A醤油 大さじ1
  8. A酒 大さじ2
  9. A砂糖 大さじ1
  10. Aしょうがチューブ 3㎝

作り方

  1. 1

    豚肉、厚揚げ、キャベツは1口大、玉ねぎは１㎝くらいに縦に切る。

  2. 2

    ごま油で豚肉を中火で焼く。少し色が変わったら厚揚げ、玉ねぎ、キャベツの順に重ねて蓋をして蒸す。

  3. 3

    3分ほどしたらAを全て混ぜ合わせからかけ入れて、また蓋をして3分蒸す。

  4. 4

    蓋を取りある程度水分が飛ぶまで強火で炒める。

コツ・ポイント

お好みの硬さになるまで蒸し焼するだけなので、コツいらずで簡単です！

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